红薯粉丝托起致富梦想

黎美秀将红薯粉丝装箱。

不等不靠不要，她用执著与真诚发展产业，带动乡亲增收——

红薯粉丝托起致富梦想

2019年12月25日清晨，凤山县长洲镇鸿福淀粉生产农民专业合作社里热火朝天，人们进进出出，他们中有卖红薯的，有买红薯粉丝的，还有来拿红薯渣的。

“我想外出打工，但我母亲老了，没有办法出去。还好有黎美秀这个带头人，带领我们成立合作社，搞了一个红薯粉厂，发动我们种红薯，然后收购我们的红薯制作粉丝。她真是帮了我的大忙啊！”提起黎美秀，长洲镇板均村廷言屯马仕富言语里充满了感激与钦佩。

“我今天是来补货的，上次发了一批红薯粉丝到广东省深圳市，那边老板说货还不够。”那兵村坡王屯的周隆鹏高兴地说。

黎美秀是长洲镇板均村拉来屯村民，做红薯粉丝加工，实现增收致富，是她的夙愿。

凤山县地处云贵高原南麓边缘地带，优越的山水环境造就了许许多多绿色无公害食品原材料。凤山出产的“西瓜红”红薯，含淀粉量多，品质好，口味香甜。自古以来，当地村民就有手工制作红薯粉丝的传统习俗。纯正的红薯粉丝制作好后，在阳光照耀下呈现出闪闪发光的金黄色。每年秋冬，红薯粉丝是当地群众家中常备的食物。红薯粉丝还是壮族婚嫁“六礼”之一，它有一个充满喜庆的名字——“金玉满堂”。

黎美秀自小聪明伶俐，每年跟着长辈们磨红薯取淀粉，蒸粉切粉晒粉，手工制作红薯粉丝的工艺和技术早已熟记于心。2008年，黎美秀跟着丈夫到湖南省永州市务工，看见当地农民把红薯粉丝加工做成了产业，既能发家致富，又能在家照顾老人和小孩，她非常羡慕，萌生了发展红薯粉丝加工产业的想法。也是在2008年，黎美秀的母亲猝然离世，由于远在湖南，老板又不肯马上结算工钱，她没能回家为母亲送丧，这成了她终生挥之不去的痛。从那时起，黎美秀下定决心：有朝一日，一定要做红薯粉丝加工产业，再也不要背井离乡打工了。

2014年，在上有老父亲和家婆需要照顾，下有3个小孩在校读书的艰难处境下，为了创造发展红薯粉丝加工产业的条件，黎美秀选择交通更为便利的一个地方建造住房。

2017年，2个孩子毕业后，黎美秀开始寻思，是追逐自己搞红薯粉丝加工的梦想的时候了。

说干就干。黎美秀的丈夫欧家刚也是一个非常能干的人，没有厂房，他们自己建造；没有设备，他们就到东兰县武篆镇向别人请教，回来自己慢慢打造；没有原材料，他们就发动附近村屯的贫困户大量种植红薯。2017年，黎美秀收购贫困户的红薯5万公斤，贫困户户均增收2000多元。

2018年，在村“两委”干部的指导下，黎美秀联合马贵山、陈国锋等贫困户成立了广西凤山鸿福淀粉生产农民专业合作社。

如今，黎美秀的红薯粉丝加工产业初具规模：建成了面积220平方米的厂房，办理了生产许可证和营业执照，并成功注册了“凤非凡鸟”牌高山红薯粉丝，产品远销江浙、广东等发达地区。黎美秀带动板均、长洲、那兵、板任、板伦、那烘等附近村屯贫困户大量种植红薯，2019年，她收购贫困户的红薯约30万公斤，为贫困户创收约42万元。

黎美秀，一名普通的农村劳动者，坚持自己的梦想，面对困难不放弃，用勤劳的双手，铺就了增收致富的康庄大道。